Les edulcorants – Comment bien les choisir ?

Les régimes faibles en glucides sont à la mode.
Mais comment faire, quand on a absolument besoin de sucrer son café ?

«X:enius» part à la recherche de l’édulcorant parfait, celui qui ravit les papilles, ne rend pas malade et ne fait pas prendre de poids.
Rendez-vous à Cologne, au plus grand salon du monde consacré aux sucreries, et dans des laboratoires à Potsdam et à Vienne.